Vindruvor

År 1: Plantera vindruvan. Låt den växa och skär sedan ner
den vid nyår och lämna två till fyra ögon.

År 2: Låt bara två skott växa upp och bind upp dessa på en spalje ca 1 cm isär så att de bildar ett U, vid nyår så du in dessa två skott till cirka hälften.

År 3: På sommaren nyper du av alla sidoskott efter två
till tre blad. Vid nyår korta in de två ledskotten till
önskad längd och alla sidoskott till ett öga.

År 4: Nu skall det kunna ge skörd. Druvona bildas på
årsskott som kommer ut från de kvarlämnande sidoskotten.
Ta i börjar ut högst 2 till 3 rejäla klasar per skott.
Skär obevekligt bort allt annat. På sommaren bör du med
t.ex nagelsax klippa bort varannan druva sammt som är
skadade eller missbildade.

Det är ett strävsamt värv men ovillkorligt för att näring
och värme skall räcka till för att utveckla en söt och
god druva. Även om du avser göra saft eller vin så är
sötman i druvan mycket viktigt för en lyckad produkt.

Vissa plantor ger bär efter andra året.

 

Allmänt
Man antar att vinrankan härstammar från Mindre Asien och områdena kring Kaspiska havet. Uppgifter om vinodling går flera tusen år tillbaka i tiden. Vinrakan räknas idag till en av jordens viktigare odlade växter. Vinet är en värmekrävande växt och som kräver mycket ljus. En södervägg eller ett söderläge är det bästa stället för vinodling. Vinrankan är själfertil, men en korsbefruktning höjer skördeutbytet varför två sorter med likartad blomningstid är en fördel.
Spänn upp trådar med 25 cm avstånd se fig gärna mot en södervägg eller fritt söderläge (Lettiska druvor).
vin.jpg (10558 bytes)vin.gif (7518 bytes)

Plantering
Ett eller helst två åriga plantor sätts i djup näringsrik jord något kalkhaltig jord Obs detta gäller ej Labruska-typer (Bl a Lettiska druvor) som vill ha lågt pH ! Marken måste vara väldränerad.

Beskärning.
Första året. De flesta vindruvor säljs på våren varför ingen egentlig beskärning görs den första odlingssäsongen utan plantan får utveckla rotsystemet i lugn och ro. På hösten år ett skärs plantan ner till c:a 50 cm och spar minst 3 välutvecklade knoppar

Andra året
Det finns lite olika beskärningssätt beroende på om det är frilandsodling eller växthusodling. I växthus släpper man i allmänhet bara upp en (ev två) huvudstock mot vilken man klipper in sidoskotten. Spar 2 blad över klasen övriga 5 blad. Detta kan man göra under sommaren och kallas då pincering (plantan blöder ej då). Om det växer ut många sidoskott ( fler än var 30:e cm ) gallras dessa bort. På hösten beskärs de sidoskott som burit frukt så att två knoppar lämnas kvar.

Hos de frilandsodlade kan man sträva efter att styra tillväxten till trådarna enligt fig ovan. Klipp ner plantan till första tråden. Låt två knoppar växa ut åt varsin sida. Toppa över 3 blad se fig
untitled.bmp (66262 bytes)trad3.gif (8836 bytes) Vid riklig fruktsättning kan och bör man gallra i klasarna för att få fram fina druvor. Inför vintern kan man täcka marken med ett tjockt lager löv. Har man sorter som ej är så härdiga, kan man lägga ner hela plantan och täcka med löv.